|
|
|
|
|
| : : : |
-
400 g makaronu kolanka
-
700 g dojrzałych pomidorów
-
2 ząbki czosnku
-
2 łyżki posiekanej bazylii
-
4 łyżki oliwy
-
cukier
-
pieprz
-
sól
|
|
Pomidory parzymy, obieramy ze skórki, kroimy w kostkę. W rondlu rozgrzewamy oliwę, podsmażamy czosnek na brązowo (obrane ząbki), dodajemy łyżkę bazylii, pomidory i gotujemy na wolnym ogniu około 20 min. Pod koniec doprawiamy solą, pieprzem, odrobiną cukru i resztą bazylii. Ugotowany „al dente” makaron wrzucamy do garnka z sosem i mieszając, chwilę podgrzewamy. Przekładamy do ogrzanej wazy i natychmiast podajemy.
|
|
|
